GALETTES LIBANAISES AUX LEGUMES & UNE SAUCE AUX 2 POIVRES : un régal !!!

Préparation

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  Coupez vos légumes en cubes puis les faire revenir (ensemble ou dans 2 poêles différentes) avec un peu d'huile ou une noisette de beurre. Toujours a la poêle, faire revenir vos morceaux de poulet avec un peu d'huile, sel, curry et poivre.
• Pour la sauce au poivre :
  Dans une poêle ou casserole, mettre vos cuillères a soupe de crème fraîche, le sel + les 2 poivres moulus + eau, laisser réduire jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
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  Sur une galette, mettre un peu de sauce au poivre puis déposez vos légumes, ainsi que vos morceaux de poulet comme ci-dessous.
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  Enroulez votre tortilla/galette.
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  Dans un moule beurré, les placez une a une côté a côte.
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  Versez un peu de crème liquide ou crème fraîche dessus et parsemez avec de l'emmental râpé.