Recettes libanaises
40 recettes
Envie de découvrir des saveurs nouvelles venues d'Orient ? Faites voyager votre cuisine au Liban en réalisant d'authentiques recettes libanaises. Faciles à réaliser et riches en goût, laissez-vous tenter par des recettes libanaises comme le hoummous de pois chiches, le taboulé aux herbes, les feuilles de vigne farcies, etc. Les recettes libanaises, ce sont également des pâtisseries particulièrement délicieuses à l'instar des fameuxmaamouls, l'atayef libanais ou le mouhalabieh.
Baba ganoush, la délicieuse tartinade libanaise à l'aubergine
Apéritif facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 aubergine (taille moyenne) 2 c. à soupe de jus de citron (1/2 citron) 1 gousse d'ail (petite) 1 c. à soupe de tahin (purée de sésame) 1 c. à...
Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)
Dessert moyen 40 min 417 kcal
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre...
Kafta au four (recette libanaise)
Plat facile 55 min 572 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande hachée d’agneau 1 botte de persil plat 2 oignons Sel, poivre, Cumin 8-10 pommes de terre suivant grosseur 750 ml de pulpe de tomates
Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)
Entrée moyen 30 min 577 kcal
Ingrédients: pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 100 ml d'eau sel farce: 300 g de viande hachée d’agneau (ou de boeuf) 50 gr de pignons de pin 1 oignon 1/2...
Tarte brick libanaise aux blettes et feta
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 8 à 10 feuilles de brick 1 oignon 1 botte de blette 1 barquette de Feta 2 cs à soupe d'huile dolive 50 g de pignons de pin 50 g de raisins secs 1...
Galettes libanaises aux fromages
Apéritif moyen 40 min 1275 kcal
Ingrédients: 1/2 quantité de pâte 100 g de Fêta râpée 100 g de Gouda râpé huile d'olive
Chou fleur à la libanaise
Entrée facile 30 min 103 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1 bouquet de persil haché huile d'olive
Boulette de boeuf à la libanaise
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour la sauce : 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de raz-el-hanout une ½ cuillère à café de curry 500 g de sauce tomate 1 cuillère à...
Les concombres à la libanaise au yaourt de brebis, de mamigoz
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 2 yaourts de brebis 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour salade (ail, persil, échalote, oignons, ciboulette) quelque peluches de...
Petits gâteaux de semoule aux amandes (recette libanaise)
Apéritif facile 55 min 351 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule de blé fine 250 g de beurre 250 g d'amandes en poudre sirop : 250 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à...
Fattouch (salade libanaise)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 gros bouquet de persil frais haché 1 bouquet de menthe fraîche hachée 1 concombre pelé et coupé en cubes 2 tomates coupées en cubes 1 oignon...
Agneau grillé au zaatar, pain libanais à la sauce shoarma
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Agneau grillé : 400 g d'agneau haché 2 oignons blancs frais 2 cuillères à café de Zaatar sel poivre huile d'olive Pain libanais à ma façon : 500 g...
Achtaliyyé, crème libanaise sur un air de nawal zoghbi
Dessert facile 25 min 14 min
Ingrédients: 1 L. de lait entier 4 grosses cuillères à soupe de fécule de maïs " Maïzena " Un pot de 250 g de ricotta 100 g de crème fraîche épaisse 220 g de...
Feuilles de chou farcies à la libanaise
Plat facile 40 min 517 kcal
Ingrédients: le chou un steak haché un verre de riz rond (un verre à eau) 1/2 tomate en dés sel et poivre un petite bouquet de persil émincé finement
Keftas de boeuf à la libanaise
Plat facile 30 min 12 min
Ingrédients: 2 oeufs légèrement (battus, moi un seul) 1/2 tasse de pain dur (125 ml, mie de pain frais, émiettée, moi chapelure) 1/3 tasse oignon (80 ml, haché...
Kafta ou viande persillée à la libanaise
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 lb ou plus de viande de boeuf hachée Ail haché Mélange de 4 ou 7 épices Sel Quelques branches de persil hachées 1 oignon vert haché
Kafta (ou kefta) à la libanaise
Plat facile 25 min 229 kcal
Ingrédients: 400 g de viande hachée d?agneau 1 demi- botte de persil 1 petit oignon sel poivre noir moulu huile
Courgettes farcies à la libanaise
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 350 g de viande hachée 6 courgettes 1/2 botte de persil 1 poignée de pignons 1/1 càc de 7 épices 1 càs de chapelure 3 càs d'huile d'olive 1 grande...
Moussaka libanaise (sans viande)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 boite de pois chiches 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomates concassées 1/2 cc...
"moussaâ badhinjan" : moussaka libanaise avec touche carnivore !
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon émincé 2 petites tomates 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de pois chiches égouttés 350 g de viande hachée à 5% de...
Kefta au boeuf : brochettes libanaises !
Plat facile 14 min 335 kcal
Ingrédients: 300 g de viande hachée à 5% de MG 1 petite boite de concentré de tomates 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1/2 cc de cannelle
Mannouché b'zaatar (galette libanaise)
Autre facile 21 min 1433 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza épaisse 10 cl d'huile d'olive
Duo de mohalabia syrienne de lait a l'eau de rose et de creme d'abricots
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la crème de lait : 500 ml de lait 3 cuillères a soupe de farine fine de riz une cuillère a soupe d'eau de rose 80 g de sucre ou plus ou moins...
Sambousiks au thon et autres (recette libanaise)
Apéritif moyen 35 min 204 kcal
Ingrédients: 300 g de farine levante 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile 20 cl d'eau
