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Saveurs et parfums de la cuisine tunisienne
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Commentaires des membres:
Delicieux et tres convenable pour les dents fragiles
Enfin une vraie recette de kefta libanais
Excellent !
J'ai testé, mais je n'en avais jamais mangé
je ne peux donc, pas compae*mais on a aimé
C'est bon
Mon époux est libanais. C'est dommage de mettre que du mouton dans la préparation, car c'est vraiment trop fort. La plupart des personnes que j'ai interrogées mettent 1/3 mouton, 2/3 boeuf (la viande DOIT être moulue au MOINS trois fois pour une meilleure consistance). Dans ma recette on y met du poivre GRIS et du sumac, et on sert avec des frites.
Il n'est pas fait mention des épices !!!
Il me semble que ce plat doit manquer d'herbes ou d'épices pour ëtre a vrai saveur libanaise