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Filet de truite au miel, noix de pin et poivres
FILET DE TRUITE AU MIEL, NOIX DE PIN ET POIVRES
Préparation
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Faire rôtir les noix de pin.
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Bien mélanger tous les ingrédients ensemble avec les noix de pin rôti sauf la truite.
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Étendre sur les filets et mettre au four à 350 F jusqu'à ce que la chair ce défasse environ 12 à 15 minutes.
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Finir à broie pour caraméliser légèrement.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
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