Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

Plat

2 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon)
• ¼ tasse de miel
• 1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à thé de poivre rose entier
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé finement
• 1 cuillère à thé de coriandre entière
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/2 cuillère à thé de Cumin en poudre
• 1/3 tasse de noix de pin rôties

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Préparation

• Faire rôtir les noix de pin.
• Bien mélanger tous les ingrédients ensemble avec les noix de pin rôti sauf la truite.
• Étendre sur les filets et mettre au four à 350 F jusqu'à ce que la chair ce défasse environ 12 à 15 minutes.
• Finir à broie pour caraméliser légèrement.

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