Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

Ingrédients

• 2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon)
• ¼ tasse de miel
• 1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à thé de poivre rose entier
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé finement
• 1 cuillère à thé de coriandre entière
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/2 cuillère à thé de Cumin en poudre
• 1/3 tasse de noix de pin rôties