Comment cuisiner le filet mignon?

mardi 14 avril 2015 10:04
Comment cuisiner le filet mignon?

Le filet mignon... Comment ne pas résister à ce morceau tendre et moelleux?

Cette pièce est située entre la cuisse, et les premières côtes de filet du porc. C'est un long muscle fin et étroit qui est également bien connu pour son prix.

En effet ce morceau de choix très apprécié des gourmets a un coût plus élevé que les autres morceaux de porc... Mais on comprend bien pourquoi! Il est si tendre que vous ne pourrez pas résister...!

Il peut se cuire de différentes façons que ce soit à la poêle, rôti, mariné et même grillé! Les recettes sont nombreuses et gourmandes!!!

Un filet mignon.. en croûte!

Un filet mignon en croûte, cela sonne comme un plat de fêtes! Mais impossible d'attendre les fêtes pour savourer ces recettes gourmandes... Entourez ce morceau moelleux d'une pâte feuilletée croquante et le résultat est là! Dégustez...

Un filet mignon et sa sauce succulente!

Les plus grands chefs le disent, ce qui fait un excellent plat de viande c'est la cuisson mais aussi la sauce...! Cet accompagnement fidèle peut relever tout un plat et le transformer en un véritable délice! Préparez vos casseroles et découvrez ces recettes...

Des recettes venues d'ici et d'ailleurs..

Le filet mignon est également apprécié à l'étranger et on peut le constater avec ces recettes gourmandes qui donnent envie de voyager...

D'autres recettes originales..

Et pourquoi ne pas essayer des recettes originales, comme un filet mignon farci? Grillé? Laissez parler votre imagination...

Commentaires

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EXcellent

Très bonne idée la formule des dossiers. Le choix des recettes de filet mignon est varié. J'aurais bien ajouté une recette aux fruits secs et une à l'ananas.