Que faire avec du jambon de porc?

lundi 13 avril 2015 16:04

Le jambon de porc est la cuisse du cochon. Elle est située au dessus du jarret de porc. Ce morceau de porc fait partie des morceaux les plus appréciés et nobles de l'animal.

Et pour cause! Il existe des milliers de façon de le cuisiner et de le manger.

On peut faire griller ce morceau entier pour obtenir des tranches savoureuses ou le déguster cru en charcuterie. Il en existe plusieurs variétés et de nombreux labels existent pour protéger ce goût unique..

Laissez parler votre imagination avec ces recettes au jambon de porc...

Jambon grillé/braisé/rôti

Ce morceau de porc peut se faire griller, braiser, ou encore rôtir pour obtenir de belles tranches moelleuses et savoureuses. Vous pouvez également ajouter des aromates ou des sauces pour parfumer cette viande...

Jambon grillé au feu de bois

Jambon au saveur de smoke meat

Roti au jambon au vin rouge et moutarde violette au mout de vin

Les feuilletés au jambon

Il existe des milliers de recettes avec le jambon, et une recette inévitable est le feuilleté au jambon! Simples et croquantes, ces recettes peuvent être servies à l'apéritif, en entrée et même en plat principal...

Pie pops en coeur pour la saint valentin

Friands jambon & fromage

Empanadas jambon fromage

Des plats avec du jambon

On connait le jambon surtout pour être mangé cru en charcuterie. Mais, ce morceau peut également se manger en plat principal, à condition de mettre un peu la main à la pâte... Découvrez des recettes faciles et savoureuses...