Truite au four thym et huile d'olive
Ce midi, c'est poisson ! Et pas n'importe lequel : une belle truite agrémentée de thym, citron et huile d'olive. Rien de mieux pour un repas facile, équilibré et ensoleillé :-) Accompagnées de riz, légumes ou pommes de terre rissolées, vous aurez de quoi régaler toute la famille ! On débarque dans votre cuisine avec notre version écrite et vidéo afin de vous accompagner pas à pas dans la réalisation de cette recette :-)
Ingrédients
Préparation
Mélangez le thym avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mettez 1 à 2 cuillères à soupe de ce mélange à l'intérieur des truites, déjà placées dans leur plat de cuisson.
Placez à l'intérieur des tranches de citron coupées en 2. Ajoutez également quelques feuilles de laurier.
Versez l'huile d'olive restante sur les truites.
Faites cuire 15 min à 200°C.- Et voilà, vos truites au four sont prêtes !
Conseils et astuces
Ajouts : n'hésitez pas à ajouter des gousses d'ail ou des tranches de tomates à votre truite pour rajouter des saveurs.
Nutrition
- Glucides: 4.8g
- Lipides: 74.8g
- Gras sat.: 10.9g
- Protéines: 21.1g
- Fibres: 6.3g
- Sucre: 3.6g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 25
Equipement
À savoir
Questions
Quel autre poisson peut remplacer la truite pour la même recette?
Vous pouvez faire cette recette avec un grand nombre de poisson, comme la dorade par exemple.
Très simple et rapide à faire. J'ai ajouté 2 tranches de tomates coupées en 2. J'ai mis le reste des tomates dans le plat. Nous nous sommes régalés.
Merci pour cette astuce !
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Excellente recette, facile rapide et gouteuse ... je la fait très souvent .... Merci Ptitchef
Facile et rapide. Merci
Merci! :)
Très bonne recette très simple et tellement bon
Très simple à réaliser Très bon Je n’ai mis que 5 c à s d’huile (la truite est déjà un poisson assez gras)
1 ère fois que je cuisine des truites, j'ai fait exactement comme indiqué dans la recette( bonne cuisson) accompagnée de pomme de terre vapeur et d'une sauce aux amendes ( quant à l'huile d'olive, elle servi juste pour la cuisson). Très bon plat.
Merci beaucoup ! Cette recette est simple et rapide, donc pour ce qu'il me faut.
Elle est aussi facile à adapter avec d'autres aromates. J'ai remplacé le laurier (par oubli...) par du romarin (par gourmandise). Sans sel ni poivre, c'était un pur délice.
En accompagnement des tagliatelles fraîches avec un filet d'huile d'olives et du basilic. Que c'était bon !
Le prochaine fois j'ajouterai la photo
Très bon j ai ajouté un fond de vin blanc et vous avez une sauce très goûteuse pas de laurier pour la cuisson 25 minutes à 200'C pour de truites de 250-290GR.
Très simple et rapide à faire. J'ai ajouté 2 tranches de tomates coupées en 2. J'ai mis le reste des tomates dans le plat. Nous nous sommes régalés.
Voici une très bonne recette et qui change des classiques. Je la recommande sans hésiter.
Gazelle, 29/08/2020
Très bonne recette, je recommande. J'ai rajouté un peu d'ail à la sauce. J'ai déposé la truite sur un lit de tomates et de pommes de terre coupées en rondelles pré-cuites. Un délice !!
Merci beaucoup :)