La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat

Préparation

• Dans le moule de la machine à pain, placer dans cet ordre:
  le sel,
  les oeufs battus en omelette
  le beurre bien mou
  la farine
  le sucre
  la levure émiettée.
  Lancer le programme pâte pour 1h30.
• Lorsque la machine a terminé son travail (de malaxage et de 1° pousse!), déposer la pâte sur le plan de travail.
  Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide du coupe-pâte (très utile étant donné la pâte grasse et collante).
• Placer la pâte dans le moule à kouglof et laisser pousser 1h dans un endroit chaud (four à 35° pour moi).
  Ensuite enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min.
  Laisser un peu refroidir avant de démouler.