Naan au fromage

Préparation

• Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger.
• Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l'eau.
• Faire une boule, puis enduire d'huile. Assouplir la pâte en la tapant.
• Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.
• Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300° pendant 15 minutes.
• Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules.
• Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond. Rouler de nouveau le naan au fromage.
• Mettre le naan au fromage sur la plaque et le mettre au four pendant environ 5 minutes à 260°.