Apéritif aux asperges

50 recettes

Roulés de saumon au chèvre et asperges

(101 votes), (33) , (4995)

Apéritif facile 20 min 110 kcal

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux 4 asperges vertes (cuites) graines de sésame

Roulés de saumon fumé au chèvre frais et asperge verte façon sushis

(10 votes), (5) , (1547)

Apéritif facile 22 min 191 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 200 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 asperges vertes (pas trop grosses) des graines de sésame noir

Cuillère à la chair de crabe sur pointe d'asperge

(3 votes), (33)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: Pour 16 petites cuillères : 1 sachet de miettes de surimi 1 petite verrine de pointes d'asperges blanches 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 filet...

Clafoutis d'asperge au parmesan

(1 vote), (1) , (3)

Apéritif facile 35 min 883 kcal

Ingrédients: 500 g d'asperges 5 oeufs 300 ml de lait 200 ml de crème liquide 30 g de farine 30 g de fécule de maïs 70 g de parmesan sel poivre

Carpaccio d'asperge en petites cuillières

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 5 asperges vertes 2 citrons verts Feuilles de coriandre Quelques feuilles de roquette 4 languettes de parmesan Huile d'olive Fleur de sel Poivre

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!

(8 votes)

Oh les belles asperges qui vous appellent durant votre marché! Elles donnent envie n'est-ce pas? ! Problème: vous ne savez pas comment les préparer et encore moins les cuire! Ne vous inquiétez pas, nous vous expliquons tout ici et en prime, on vous partage nos...

Quiche à la truite fumée & asperge verte

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 paquet de truite fumée 8 asperges vertes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de lait Gruyère râpé Muscade

Crème d'asperge au chèvre frais

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: - un bocal d'asperges vertes 200 g de fromage de chèvre frais type Ptit Billy sel et poivre, huile d'olive quelques feuilles de basilic et de persil

Tarte asperge et bacon

Apéritif facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée une petite botte d'asperges vertes 10 tranches de bacon 3 oeufs 50 g de parmesan 20 cl de crème fraîche sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Verrine d'asperges crevette

(68 votes), (21) , (1236)

Apéritif moyen 28 min 67 kcal

Ingrédients: 220G (2 petits bocaux) de pointes d'asperges 2 oeufs 170 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 75 g de crevettes roses...

Petits flans thon asperges

(37 votes), (14) , (2515)

Apéritif facile 37 min 110 kcal

Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 1 petit pot d'asperges vertes 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de maïzena sel poivre 70 g de gruyère râpé

Les secrets méconnus de l'asperge : révélations sur ce légume fascinant

(4 votes)

L'asperge, ce légume tant apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre, cache bien des mystères sous sa fine apparence. Au-delà de son aspect culinaire, l'asperge recèle des secrets surprenants et fascinants qui méritent d'être explorés. Plongeons dans...

Crème d'asperges blanches facile

(11 votes), (1) , (790)

Apéritif facile 35 min 167 kcal

Ingrédients: 1 kg d'asperge 1 échalote 1 litre de bouillon de volaille ( 1 tablette) 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 40 gr de beurre Sel Poivre muscade

Asperges sauce mousseline

(9 votes), (2) , (43)

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes (500 g) 2 jaunes d’oeufs + 2 blancs 2 cuillères à soupe de moutarde 20 cl d'huile neutre 1 filet de vinaigre sel et poivre

Feuilletés asperges des bois lardons chèvre

(3 votes), (35)

Apéritif Difficile 20 min 25 min

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de lardons fumés 500 g d'asperges de bois 100 g de chèvre frais poivre 1 jaune d'oeuf 1 peu de lait pour la dorure

Quiche aux fruits de mer et asperges vertes

(2 votes), (1) , (14)

Apéritif moyen 30 min 30 min

Ingrédients: Pâte brisée: 250 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 8 c à s d'eau froide (environ) 2 à 3 c de pavot (pour moi 3) Garniture: 300 g...

Tarte échalotes confites & asperges vertes...

(1 vote), (40)

Apéritif moyen 1 h 10 m 239 kcal

Ingrédients: une pâte brisée 6 grosses échalotes 20 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 bouquet de persil une...

Verrine purée de petits pois, velouté d’asperges

(30 votes), (8) , (255)

Apéritif facile 40 min 35 kcal

Ingrédients: 100g de petits pois (frais ou surgelés écossés) 1 oignon 6 feuilles de menthe 6 asperges blanches (ou vertes) 2 cas de crème épaisse

Flan d'asperges blanches à la moutarde - recette légère

(6 votes), (116)

Apéritif facile 1 h 10 m 91 kcal

Ingrédients: 500 g d'asperges blanches +/- 5 cl de lait 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeufs sel poivre

Verrine asperges - avocat

(4 votes), (72)

Apéritif facile 15 min 49 kcal

Ingrédients: Mousse à l'asperge : 10 petites asperges 100 g de fromage blanc sel poivre Crème d'avocat : 1 avocat bien mûr 1 cuillères à soupe de jus de citron...

Feuilleté aux asperges vertes et au saumon fumé

(2 votes), (1) , (11)

Apéritif moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 1 pot de mascarpone 1 belle botte d'asperges vertes 100 g de saumon fumé coupé en lamelles 2 jaunes d'oeuf légèrement...

Mini-moelleux aux asperges

(1 vote), (56)

Apéritif facile 20 min 220 kcal

Ingrédients: 10 cl de lait 1 branche de romarin 4 petits chèvres à cuisiner 1 grand bocal d'asperges 3 oeufs 90 g de farine

Frittatas aux asperges

(4 votes), (15)

Apéritif facile 25 min 81 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 80 g de crème fraîche ciboulette 25 g de parmesan en copeaux 325 g de pointes d'asperges en conserve sel poivre

Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

(4 votes), (91)

Apéritif facile 20 min 57 kcal

Ingrédients: Une quinzaine de queues d'asperges récupérées cuites 4 cuillères à soupe de fromage blanc battu (type calin) 30 cl de bouillon de volaille (maison...

Mini-quiches aux pointes d'asperges

(1 vote), (20)

Apéritif facile 12 min 20 min

Ingrédients: 10 asperges 4 carrés de pâte feuilletée ou brisée 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de lait Fromage râpé Sel poivre