Amandes pralinées

Apéritif

4 parts

facile

20 min

616 Kcal

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Ingrédients

• ½ tasse (100 g) de sucre
• ½ tasse (90 g) de cassonade
• ½ tasse (125 ml) d'eau
• 2 tasses (500 ml) d'amandes entières mon mondées et non salées

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Préparation

• Dans une casserole, porter à ébullition le sucre, la cassonade et l'eau.
• Ajouter les amandes et remuer jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que le sucre cristallise sur les amandes.
• Retirer immédiatement du feu et répartir les amandes sur une plaque recouverte de papier parchemin jusqu'à ce qu'elles refroidissent.
• Les amandes deviendront craquantes quelques heures après leur préparation.

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