Décortiquer et enlever la veine des crevettes, en laissant les queues intactes
Dans un saladier, tamiser la farine, incorporer l'eau puis l'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Enrober les crevettes de maïzena en secouant le surplus puis les tremper dans la pâte à beignet une par une. Attention, la pâte doit être relativement épaisse
Faire chauffer l'huile de friture et y plonger les crevettes en petites quantités, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien gonflées. Les égoutter sur du papier absorbant
Dans une poêle, faire chauffer les 2 cuillères d'huile ainsi que le miel
Y faire sauter les beignets de crevettes. Bien les enrober de miel et parsemer de graines de sésame
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