Biscuits aperitif au fromage ? sesame et paprikas

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Apéritif

4 parts

facile

30 min

592 Kcal

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Ces biscuits apéritifs rapides et simples à faire sont légèrement feuilletés et se grignotent sans faim. Avec cette recette, on obtient une belle quantité de petits biscuits et comme ils se conservent très bien. À vous les apéros!

Ingrédients

• 150 g de beurre
• 200 g de farine
• 125 g de gruyère
• 1 cuillère à soupe d'eau
• sel
• paprika
• sésame
• fleur de sel

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Biscuits apéritif faits maison

Préparation

• Travailler du bout des doigts, le beurre et la farine. Ajouter le fromage, le sel et l'eau.
• Pétrir pour obtenir une pâte souple.
• Diviser en deux pâtons : dans un mettre du paprikas et dans l'autre des graines de sésame.
  Couvrir et mettre au frais 1 heure.
• Préchauffer le four à 200°.
• Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
• Découper à la forme désirée et saupoudrer de paprika ou de graines de sésames.
  Piquer les biscuits a la fourchette et les déposer sur une plaque silicone.
  Saupoudrer de fleur de sel.
• Enfourner pour 10 minutes environ. Laisser refroidir.

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