Biscuits au bacon et comté - goutzy

Name: Biscuits au bacon et comté - goutzy
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de farine; 200 g de comté râpé; 200 g de bacon; 100 g de beurre fondu; 1 oeuf; 75 g de lait demi écrémé; Poivre

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Apéritif

15 parts

facile

22 min

167 Kcal

Ingrédients

170 g de farine
200 g de comté râpé
200 g de bacon
100 g de beurre fondu
1 oeuf
75 g de lait demi écrémé
Poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Taillez le bacon en bâtonnets et faites-le griller à sec dans une poêle antiadhésive.
A l'aide d'un robot, mélangez le beurre fondu, le lait et le comté râpé.
Incorporez l’œuf et la farine.
Déposez la pâte dans un plat et ajoutez les bâtonnets de bacon ainsi qu'une bonne dose de poivre.
Roulez la pâte en un boudin de 5 cm de diamètre.
Réservez 1 h au réfrigérateur dans du film alimentaire.
Préchauffez le four à 200°C.
Sortez la pâte du réfrigérateur et ôtez le film.
Débitez des tranches de pâte de 1 cm maximum et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Dégustez ces petits biscuits froids.