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Biscuits au parmesan

Pour un apéritif, je vous propose ces biscuits au parmesan aromatisés aux herbes aromatiques

Apéritif
6 parts
40 min
15 min
facile
238 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les farines, le parmesan râpé, une pincée de sel de Guérande, du poivre et l'herbe aromatique.
    Ajouter l'oeuf puis le beurre.
  • Bien pétrir cette pâte sableuse.
    Réaliser des boudins réguliers, avec la pâte
    Réserver au frais au moins 30 minutes, ça serra plus facile pour les découper.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Couper les boudins en tranches.
    Déposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre à cuire 15 minutes.
  • Sortir les biscuits du four et parsemer-les de sel de Guérande.
    Laisser les refroidir et conserver les à température ambiante.
  • A déguster, sans modération

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 237Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Biscuits au parmesan
Biscuits au parmesan - photo 2
Biscuits au parmesan - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

pierref, 24/02/2021

Une variante : mélanger mimolette et parmesan à parts égales

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
lebookgourmand
Réponse lebookgourmand:

Trés bonne idée

Réponse Ptitchef:

Super idée merci :-)

08/03/2015

A l apero délicieux. . Merci. A refaire. Syl

(4) (1) Signaler
30/01/2015

J'adore...

(3) (1) Signaler
22/01/2015

Merci de répondre à ma question sur la farine complète.

(6) (0) Signaler
lebookgourmand
Réponse lebookgourmand:

Bonjour, non vous pouvez utiliser de la farine blanche mais ça apporte un petit goût rustique

15/01/2015

Je vais les faire merci

(0) (5) Signaler

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