Blighates

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Apéritif

6 parts

facile

39 min

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" Les délices d'avant et d'aujourd'hui "

Ingrédients

• 180 g de graines de sésame grillées et légèrement moulues
• 120 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 1 kg de miel liquide
• Quelques d'amandes entière émondées

Préparation

• Mélangez les graines de sésame avec la farine, la vanille, le sucre, le sel et le beurre.
• Puis mouillez avec l’œuf. Malaxez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laissez reposer un quart d'heure.
• Étalez la pâte et détaillez des disques à l'aide d'un verre à thé ou d'un emporte pièce.
• Repliez les 2 extrémités du disque de façon à obtenir une babouche et faites dorer dans de l'huile chaude puis dans le miel chaud.
• Déposez une amande à l'intérieur de la babouche et laissez refroidir sur un plat.
• Dégustez ces gourmandises avec un thé à la menthe.

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