Boulettes de poireaux

Ingrédients
4
Coût estimé: 2.69Euros€ (0.67€/part)
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Nettoyer, laver et couper en rondelles les poireaux.
- Dans une poêle, chauffer les poireaux pendant 5 / 10 minutes.
Ajouter le bouillon cube avec un peu d'eau. - Dans un faitout :
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine pour confectionner un roux.
Ajouter le lait sans cesser de remuer.
Faire chauffer environ 5 minutes. - Ajouter les poireaux et son jus dans le faitout.
Mélanger le tout.
Laisser refroidir 40 minutes au réfrigérateur. - Une fois refroidi, former les boulettes de poireaux.
Les tremper dans l’œuf battu puis la dans la chapelure. - Chauffer l'huile de friture et faire dorer les boulettes quelques minutes.
- Retirer de l'huile à l'aide d'une écumoire et laisser égoutter sur papier essuie-tout.
Parsemer de Persil et servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 405Kcal
- Glucides: 21.2g
- Lipides: 30.8g
- Gras sat.: 7.2g
- Protéines: 8.4g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 7.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
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