Cake apéro aux olives et au jambon

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Apéritif

15 parts

facile

1 h 15 m

175 Kcal

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Une superbe idée pour l'apéritif ou pour une entrée originale. Un classique facile à réaliser, très sympa pour un pique-nique.

Ingrédients

• 180 g d'olives vertes dénoyautées
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de jambon en dés
• 150 g de comté râpé (ou du gruyère)
• 150 g de farine
• 8 cl d'huile
• 15 cl de lait
• 4 oeufs

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Préparation

• Versez la farine dans un saladier, creusez un puits. Placez-y les oeufs, l'huile et le lait. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporez la levure et le comté râpé. Poivrez légèrement.
• Découpez le jambon en cube. Incorporez-les dans la pâte avec les olives.
  
• Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche.
  
• A la sortir du four, démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le coupé en cube. Servez pour l'apéritif.

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