Cannelés salés

Name: Cannelés salés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chorizo; 130 g de comté; 50 cl de lait; 60 g de beurre; 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf; 100 g de farine

Apéritif

4 parts

facile

50 min

545 Kcal

Ingrédients

100 g de chorizo
130 g de comté
50 cl de lait
60 g de beurre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
100 g de farine

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faire bouillir. Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 210°.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez l'oeuf et le jaune. Salez, poivrez.
Incorporez la farine et mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez.
Mixez le tout. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélangez.
Versez la pâte dans les moules au 3/4 et mettez au four pendant 30 à 40 minutes .