COEURS DE MASSEPAIN CUIT

Name: Coeurs de massepain cuit
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g d'amandes en poudre; 250 g de sucre S2; 1 à 2 blancs d’oeufs; Essence d'amandes

Apéritif

4 parts

12 min

5 min

facile

657 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
8

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Ingrédients

250 g d'amandes en poudre
250 g de sucre S2
1 à 2 blancs d’oeufs
Essence d'amandes

Coût estimé: 5.44€ (1.36€/part)

Préparation

Mélanger les amandes et le sucre.
Ajouter le blanc d’œuf correctement battu.
Puis ajouter quelques gouttes d'amandes en essence.
Pétrir ce mélange à pleines mains, jusqu'à l'obtention d'une pâte la plus lisse possible.
Abaisser cette pâte au rouleau sur un plan de travail copieusement saupoudré de sucre impalpable.
L'abaisse doit faire de 0,7 à 1 cm d'épaisseur.
Tailler à l'aide d'emporte -pièces, placer sur une platine recouverte de papier cuisson.
Cuire quelques minutes au four à 225°C , le temps que le massepain prenne une jolie couleur dorée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 656Kcal

Glucides: 63.3g
Lipides: 34.1g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 17g
Fibres: 8g
Sucre: 62.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

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Questions:

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