Cubes de polenta au parmesan (une soirée presque parfaite)

Name: Cubes de polenta au parmesan (une soirée presque parfaite)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de polenta instantanée; 1/2 litre de lait demi-écrémé; 60 g de parmesan râpé; 1/2 cuillère à café rase de sel; huile d'olive

Apéritif

6 parts

20 min

8 min

facile

120 Kcal

(3/5 - 1 vote)
1
8

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Ingrédients

140 g de polenta instantanée
1/2 litre de lait demi-écrémé
60 g de parmesan râpé
1/2 cuillère à café rase de sel
huile d'olive

Préparation

Chauffez le lait dans une casserole, lorsque le lait est frémissant, incorporez la polenta, le parmesan et le sel.
Remuez sur feu doux, le temps que la polenta gonfle.
Laissez-la ensuite se dessécher quelques instants sans cesser de la travailler avec une spatule pour qu'elle se détache des parois et forme une boule.
Etalez la polenta chaude dans un plat, laissez refroidir. Filmer et mettre au froid plusieurs heures.
Lorsqu'elle est bien ferme, découpez-la en petits cubes, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou quelques minutes à four chaud.
Dégustez tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 120Kcal

Glucides: 7.4g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 3g
Protéines: 7g
Fibres: 0.3g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Photos

Cubes de polenta au parmesan (une soirée presque parfaite)

Cubes de polenta au parmesan (une soirée presque parfaite) - photo 2

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

ladyroz, 17/04/2021

Recette rapide et super simple a réaliser. C'est pas la recette du siècle mais j'adore la polenta cuisiner de cette façon pour accompagner des bon pti plats en sauce, ça change du riz ou des pâtes !
Par contre pour 6 parts la quantité est très faible que ce soit en apéro ou en accompagnement je vous conseille de doubler les mesures si vous ou vos convives ont un bon appétit ! Pour ma part je préfère la cuisson au four (250°C en mode grill ou chaleur tournante jusqu'à ce que ce soit bien doré) et je les badigeonne d'huile de tournesol pour qu'elles dorent plus facilement.

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