ESPUMA écume de douceur au roquefort

Name: Espuma écume de douceur au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de roquefort; 20 cl de crème liquide

Apéritif

1 parts

10 min

5 min

facile

905 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
10

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Ingrédients

75 g de roquefort
20 cl de crème liquide

Préparation

Faire fondre le roquefort tout doucement dans une casserole afin qu'il devienne liquide.
Le mettre dans le bol d'un blender avec la crème liquide et émulsionner le tout pendant une minute, juste le temps d'homogénéiser le tout et que la préparation soit bien lisse.
Verser le tout dans le siphon, introduire une cartouche de gaz, visser, secouer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 905Kcal

Glucides: 6.5g
Lipides: 88.9g
Gras sat.: 60g
Protéines: 18.7g
Fibres: 0g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 25
SmartPoints: 43

Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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