Flans de crevettes & saumon

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Apéritif

6 parts

facile

45 min

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Une petite recette de la réunion. qui peu être fait dans plusieurs moules individuels, ou même dans le moule 48. En apéro cela doit drôlement bon, ça l'été déjà en entée.

Ingrédients

• 125 g de crevettes décortiquer ( soit 250 g entières)
• 3 blancs de poireaux ( soit 4 à 5 poireaux entier)
• 150 g de saumon fumé
• 2 oeufs
• 20 cl de lait gloria non sucré
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 50 g de parmesan râpé
• Ciboulette
• Poivre

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Préparation

• Lavez les poireaux, les émincer finement en rondelles et les cuire à la vapeur ou au micro-onde.
• Dans un saladier mélangez les œufs, le lait gloria, la maïzena.
  Ajoutez la ciboulette, le parmesan et le poivre.
  Coupez le saumon en dé.
  
• Que vous mettez dans la préparation ainsi que les crevettes.
• Mélangez et finissez par les poireaux.
  
• Versez le tous dans les empreintes.
  Faite cuire 20 à 25 minutes, à 170°C (th 5/6)
• Laissez refroidir un peu pour bien apprécier.
  

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