Le casse-croûte de 4 heures

Ingrédients

• 400 g de farine
• 100 g de poudre d'amandes
• 240 g de beurre pommade
• 160 g de sucre glace (ou du sucre en poudre que vous mixerez au Cook'in)
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs

Pour la ganache:

• 150 g de chocolat au lait ou noir (selon les goûts)
• 75 g de crème fraîche