Ptitchef

Les étoiles de Mougins 2007: Spaghettis de betterave crue, vues par Laurence Salomon

Sans rien à faire? Essaye ce petite apéritif très intéressant et vous verrez qu'elle vous donne envie de le refaire de temps en temps!

Apéritif
4 parts
10 min
facile
193 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Hacher le persil, l'ail, et les mélanger avec une fourchette au chèvre frais en rectifiant le sel si nécessaire.
  • Dans un petit récipient mélanger la purée de noisette avec la purée d'umébosis et ce qu'il faut d'eau pour obtenir la consistance d'une crème.
  • Sur une planche, à l'aide d'un couteau, émincer les noisettes en éclats et les torréfier dans une poêle à sec en remuant souvent.
  • Peler la betterave, et placer le peigne fin dans le rouet. Tailler la betterave en fins spaghettis.
  • Pour un petit amuse bouche, placer un "nid" de spaghettis de betterave dans chaque petit contenant.
  • Déposer au milieu environ 1/2 cuillère à café de crème de chèvre persillée.
  • Répartir un peu de crème de noisette acidulée et parsemer d'éclats de noisettes torréfiées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 193Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Sans gluten
Sans oeuf


Photos

Les étoiles de Mougins 2007: Spaghettis de betterave crue, vues par Laurence Salomon
Les étoiles de Mougins 2007: Spaghettis de betterave crue, vues par Laurence Salomon - photo 2
Les étoiles de Mougins 2007: Spaghettis de betterave crue, vues par Laurence Salomon - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

28/07/2016

Super recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces aliments à ne surtout pas manger crus! Ces aliments à ne surtout pas manger crus! Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles Tout savoir sur les betteraves! Tout savoir sur les betteraves!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez