Dans un pétrin (ou bien une machine a pain) bien pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse, la couvrir et laisser gonfler.
Dégazer la pâte et former des petit boule, laisser encore reposer un quart d'heure.
Aplatir ces boules tout en saupoudrant de semoule pour qu?elle ne colle pas.
Couvrir et laisser lever
Cuir à feu doux dans une poêle épaisse, faire dorer sur les deux faces.
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Commentaires des membres:
EXCELLENT RESULTAT AVEC UNE CUISSON AU FOUR