Ptitchef

Muffins apéritif façon pizza

Surprenants et délicieux, ces petits muffins fondants au bon goût de pizza auront sans doute beaucoup de succès auprès de vos invités ! J’ai repris ici des ingrédients « standard » qu’on retrouve dans les pizzas, mais vous pouvez bien sûr les modifier à votre convenance : remplacer les olives vertes par de noires, le jambon par du thon, faire une version « 3 fromages »… Les possibilités sont aussi variées qu’avec les pizzas classiques !
Pour cette recette, j’ai utilisé des moules à mini-muffins en silicone

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

4

Pour la préparation de base :

Pour la garniture :

Coût estimé: 4.46 (1.12€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Coupez les tomates cerises en 8 pour obtenir des petits dés.
  • Coupez la mozzarella de façon à obtenir également de petits dés.
    Coupez les olives vertes en rondelles.
  • Coupez le jambon de Parme en fines lanières de 3 - 4 cm de long.
  • Battez ensemble l'oeuf, le lait, et l'huile d'olive.
  • Ajoutez progressivement la farine tamisée ainsi que la levure. Salez (mais pas trop si comme moi vous ajoutez du jambon ensuite ou d'autres ingrédients naturellement salés !) et poivrez.
  • Ajoutez ensuite les tomates cerises, la mozzarella, les olives vertes, le jambon et l'origan, et mélangez bien.
  • Versez cette préparation dans les moules et enfournez pour 15 minutes environ (les muffins doivent être légèrement dorés, et la pointe d'un couteau piquée au milieu doit ressortir sèche).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 227Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres (14):

faroro, 10/09/2018

Délicieux ! Tout le monde a aimé ! Se méfier du sel du jambon de Parme : les muffins étaient suffisamment salés avec la moitié seulement de la quantité de jambon (sans ajout de sel). Je conseillerais de goûter le jambon d'abord.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
14/06/2018

Je n'aime pas trop les pizzas (trop lourdes et trop indigestes) mais ces muffins sont trop bons. Attention cependant car les tomates cerises rendent de l'eau à la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
zinda, 02/10/2019

On s’est régalé merci

(1) (0) Signaler
opaline 62, 02/10/2019

Tres bons et puis possibilité de changer la garniture

(1) (0) Signaler
cosette, 30/08/2018

Tout le monde a aimé du plus petit au plus grand !!!

(1) (0) Signaler
elinaott, 13/06/2018

Génial votre recette pour apero Merci

(1) (0) Signaler
20/02/2018

Un recette génial qui plait pour tous à refaire

(1) (0) Signaler
20/07/2016

Bonne idée

(1) (0) Signaler
04/09/2014

Très simple à faire et délicieux ..... j'ai aussi réalisé la recette avec des tomates séchées à l'huile au lieu de tomates fraîches et mélange d' épices pour pâtes , très bon aussi.

(2) (0) Signaler
elilou, 05/08/2014

Excellents froids pour le pique-nique !!

(1) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Muffins salés pour l'apéritif
Muffins salés pour l'apéritif
12 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Muffins de bacon
Muffins de bacon
6 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
4.1 / 5

A lire également

Four statique ou chaleur tournante? Le secret d’une pizza maison parfaite Four statique ou chaleur tournante? Le secret d’une pizza maison parfaite Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées Ces recettes chics et pas chères qui vont révolutionner votre apéritif de Noël ! Ces recettes chics et pas chères qui vont révolutionner votre apéritif de Noël !

Derniers dossiers

Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez