Nems au four

Apéritif

6 parts

facile

45 min

214 Kcal

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Ingrédients

• 20 g de champignons noirs déshydratés
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 250 g de crevettes roses décortiquées
• 1 carotte coupée en julienne fine
• 50 g de vermicelle de riz
• 100 g de pousses de soja
• sel et poivre
• 10 feuilles de brick
• de la sauce pour tremper les nems
• 10 feuilles de salade
• 20 feuilles de menthe

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Préparation

• Faire préchauffer le four sans la grille à 220°.
• Faire tremper les champignons noirs dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
• Faire tremper les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 5 minutes.
• Egoutter et les couper à l'aide de ciseaux.
• Hacher les crevettes, les champignons égouttés, l'oignon et la gousse d'ail.
• Mélanger, saler, poivrer.Couper les feuilles de brick en deux. A l'aide d'un pinceau, bagigeonner d'huile, puis poser un petit tas et former un nem.
• Poser une feuille de papier cuisson sur la grille et disposer les nems.
  Cuire 20 à 25 minutes à 220°C.

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