Palets comté poitrine fumée

Name: Palets comté poitrine fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 200 g de comté râpé; 200 g de poitrine fumée; 75 g de beurre; 1 oeuf; 5 cuillerées à soupe de lait; sel; poivre

Apéritif

4 parts

moyen

22 min

661 Kcal

Ingrédients

150 g de farine
200 g de comté râpé
200 g de poitrine fumée
75 g de beurre
1 oeuf
5 cuillerées à soupe de lait
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Déposez la poitrine fumée dans une poêle froide puis démarrez la cuisson sans ajouter de matière grasse.
Quand toutes les tranches sont grillées, découpez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre et laisser refroidir.
Mélangez dans un saladier le beurre fondu, le lait et le comté râpé.
Ajoutez la farine, l’œuf, le sel, le poivre et les morceaux de poitrine fumée.
Quand la pâte est prête, roulez là en un boudin d'environ 5 cm de diamètre.
Enroulez le boudin dans un film alimentaire et réservez au moins une heure au frigo.
Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte du frigo, ôtez le film alimentaire et coupez des tranches de pâte de 1/2 cm de diamètre.
Faire cuire 10 à 12 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d?un tapis de silicone.
Laissez refroidir avant de servir.