Palmiers au basilic pour l'apéro

Préparation

• Mixez ensemble les feuilles de basilic et les gousses d'ail avec de l'huile d'olive de manière à obtenir une pâte de la consistance d'un pesto. Salez et poivrez.
• Déroulez la pâte feuilletée.
  Répartissez la préparation au basilic par dessus à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
• Enroulez chaque bord sur lui-même jusqu'au milieu du morceau de pâte.
  Enroulez le tout dans du film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
• Préchauffez le four sur 200°c.
• Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  Sortez le rouleau de pâte du frigo et découpez-y des tranches d'1/2 cm d'épaisseur.
• Répartissez-les sur la plaque de cuisson en leur donnant une forme de cœur et sans trop les serrer car elles vont gonfler à la cuisson.
• Badigeonnez de jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 15-20 minutes.