Déroulez la pâte feuilletée. Étalez du pesto sur toute la surface.
Puis roulez la pâte en enroulant simultanément les deux bords, qui doivent se rejoindre au centre.
Couper votre pâte pour obtenir des petits palmiers et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites ensuite cuire à 200°C et dégustez-les tièdes.