Pâte feuilletée express...

Apéritif

4 parts

moyen

40 min

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Voici de la pâte feuilletée express aux petits suisses, croquant ... C'est un régal!

Ingrédients

• Poids de petits suisses
• Poids de farine T55
• Poids/2 de beurre
• sel (compter 1 cuillère à café pour 250 g de farine)
• 360 g de petits suisses natures
• 360 g de farine T55
• 180 g de beurre
• 1.5 cuillère à café de sel

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Pâte feuilletée expliquée pas à pas

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients à la spatule dans un saladier.
• Réserver au frais pendant une heure.
• Étalez la pâte au rouleau puis découpez-la à l'emporte pièce ou avec de la roulette a bugne.
• Ensuite dorez la pâte avec un jaune d'oeuf et saupoudrez de comté râpé et de graines de sésame.
• Met 10 minutes au four Th7.

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