Détailler chaque courgette en quatre tronçons de taille équivalente.
Enlever un peu de chaire à l'aide d'un couteau d'office afin de leur donner une forme ovale.
Dans une casserole, réunir les courgettes, l'eau, le beurre, le sucre et le KUB.
Faire démarrer à feu vif, quand l'eau frémit finir la cuisson à feu doux jusqu'à complète absorption du liquide en recouvrant le tout d'un papier sulfurisé.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes