Petites gougères au comté

Name: Petites gougères au comté
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 140g de comté (ou autre fromage; 250ml d’eau; 75g de beurre; 4 oeufs; 150g de farine; 1 pincée de sel

Apéritif

6 parts

facile

43 min

325 Kcal

Ces gougères sont en fait délicieuses servies en apéritif et elles dégagent une odeur de fromage gratiné très plaisante dans l'appartement!

Ingrédients

140g de comté (ou autre fromage
250ml d’eau
75g de beurre
4 oeufs
150g de farine
1 pincée de sel

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson23 min

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre et la pincée de sel. Porter le tout à ébullition, puis hors du feu, ajouter la farine.
Remettre le tout à chauffer doucement tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de votre casserole.
Laisser tiédir. Incorporer les oeufs les uns après les autres puis ajouter le comté.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer des petites boules de pâte.
Faire cuire 25 minutes à 180°C.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 325Kcal

Glucides: 17.6g
Lipides: 21.8g
Gras sat.: 12.2g
Protéines: 13.7g
Fibres: 1g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

French girl

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Commentaires

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yves, 03/02/2024

Extra je les ai laissées un peu plus longtemps au four, 25 mn c'est juste dans mon four, alors 10 mn de plus parfaites

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14/05/2019

Bonjour, je fais très régulièrement cette recette; rien que des compliments! Les gougères sont délicieuses et surtout très légères.

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charlyrock, 20/01/2019

Délicieux. Tout le monde a aimé. J'ai essayé avec du roquefort, ce qui rend un peu plus liquide la pâte mais rend la gougère plus goûteuse. La prochaine fois ce sera avec un mélange roquefort/gruyère.

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M2249, 28/12/2018

Recette faite par mon mari,excellene à faire à l apero entre amis

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fauve1953, 11/12/2018

J'ai essayé la recette des gougères au compté, je l'ai faite aussi au gruyère. EXCELLENT, préparation facile. Au gruyère mes amies l'ont aimé. Au comté, je verrais si ma belle-fille et mon fils et petit-fils aimeront à l'apéro de ce soir?

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Réponse Ptitchef:

Nous espérons qu'ils ont aimé ;-)

noucat77, 07/12/2018

Super recette ! J'ai remplacé le comté par du chèvre râpé. Un vrai régal !

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Jean-Paul, 28/11/2018

Toujours les bienvenues à l'apéro.

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lezardiere, 27/11/2018

J'en fais très souvent, tout le monde me les réclame lors de chaque diner ou apéritif.

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brigitte, 27/11/2018

Tres facile à reussir .Tres bonne recette.

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mc42, 26/01/2018

Je les congèle pour de futurs apéritifs ; visites imprévues... avec du curry ou du faux foie gras pour le farcir. Excellent, facile, rapide !

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