Petites madeleines au safran

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Apéritif

6 parts

facile

23 min

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 185 g de sucre
• 250 g de farine
• 8 g de levure
• 250 g de lait
• 125 g de beurre
• quelques de safran ou 30 g de pistaches non salées réduites en poudre

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Préparation

• Préchauffer le four à 170°.
• Au micro-ondes faites fondre le beurre sans le cuire.
• Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre, ajouter la farine et la levure.
• Verser le lait en tournant puis incorporer le beurre et les pistils de safran ou la poudre de pistaches.
• Cuire au four pendant 8 minutes.

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