Petits patés ou friands à la sardine

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Apéritif

6 parts

facile

40 min

259 Kcal

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Ces petites choses qui sont très sympa à confectionner en petites bouchées pour l'apéro ou en format un peu plus grand pour une entrée.

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boite de sardine
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel + poivre + curry
• 1 petit filet de jus de citron
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

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Préparation

• Étaler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte pièce, y découper des cercles.
• Écraser les filets de sardines à la fourchette puis ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le curry et le citron. Bien mélanger le tout.
• Déposer des petits tas de farce sur la moitié des cercles puis recouvrir avec les cercles restants. Bien souder les bords.
• Badigeonner chaque friand de jaune d’œuf.
• Faire cuire au four à 180° environ 20 minutes.

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