POMMES de TERRE Anna, d'après Troisgros

Name: Pommes de terre anna, d'après troisgros
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel aux herbes, type "herbamare" ou fait maison; 2 pincées de noix de muscade moulue; 30 g de beurre

Apéritif

4 parts

15 min

50 min

facile

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Ingrédients

500 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel aux herbes, type "herbamare" ou fait maison
2 pincées de noix de muscade moulue
30 g de beurre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez puis coupez les pommes de terre en fines rondelles et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, le sel et la noix de muscade. Mélangez bien et réservez.
Coupez 4 carrés dans une feuille de papier sulfurisé et déposez-les dans 4 petits ramequins.
Distribuez les rondelles de pommes de terre en couches dans les ramequins, en tassant bien.
Répartissez le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus des pommes de terre et saupoudrez avec la noix de muscade restante.
Enfournez à 180°C pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et fondantes.
Retirez les ramequins du four.
Démoulez puis servez sans attendre.

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