Name: Petits biscuits à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 110g de beurre mou; 125g de fromage râpé; 1 gros jaune d'oeuf; 2 cuillères à café de moutarde forte; 2 cuillères à café de graines de moutarde; 16g de sucre; 1 cuillère à café de sel; 150g de farine; 70g de peau de lait; 70g de farine; sel et poivre; 70g de comté râpé; 2 cuillères à soupe de moutarde; 55g de farine; 50g de beurre mou; 50g de parmesan fraîchement râpé; 30g de moutarde; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde jaune concassées au pilon

Préparation

Pour le biscuits à la moutarde, Au robot, mélangez le beurre, le fromage et le jaune d'oeuf. Puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. La pâte est très molle, retirez-la du robot et enroulez-la dans du film plastique
alimentaire et mettez au frais environ 2 heures pour qu'elle durcisse.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des formes à l'emporte pièce.
Mettez à cuire à 200° environ 15 minutes.
Pour les biscuits à la moutarde et à la peau de lait, mélangez tous les ingrédients et étalez la pâte. découpez des formes à l'emporte pièce et mettez à cuire à 180° environ 15 minutes.
Pour les sablés à la moutarde et au parmesan, Mélangez tous les ingrédients pour former une boule de pâte bien homogène, étalez la pâte et découpez des formes à l'emporte pièce. Mettez à cuire à 190° environ 15 minutes.

Petits biscuits à la moutarde

Ingrédients

biscuits à la moutarde:

biscuits à la moutarde et à la peau de lait:

sablés à la moutarde et au parmesan:

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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