Quinzaine de la salade : Salade grecque Horta

Name: Quinzaine de la salade : salade grecque horta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500/600 g de salade; le jus de 1/2 citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel poivre; Féta; Facultatif : 1/2 citron Beldi et/ou 50 g de boulgour cru

Cette recette grecque est idéale pour les recycler en plus d'être savoureuse et classique!!

Apéritif

2 parts

20 min

15 min

facile

Quinzaine de la salade : Salade grecque Horta

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Ingrédients

500/600 g de salade
le jus de 1/2 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel poivre
Féta
Facultatif : 1/2 citron Beldi et/ou 50 g de boulgour cru

Préparation

Laver la salade et l'essorer.
La mettre dans un poêle à sec à fondre comme pour des épinards, sans matières grasses mais avec du sel.
Laisser toute l'eau s'évaporer en remuant souvent.
Laisser la salade refroidir.
Cuire si vous souhaitez en mettre le boulgour.
Emincer la peau du citron Beldi en petits morceaux.
Mélanger l'ensemble : salade + citron beldi + boulgour huile d'olive et jus de citron.
Servir frais, décoré de dès de feta.

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