-
Home
-
Recettes
-
Recette de rillettes
-
Rillettes à la ciboulette
-
Rillettes à la moutarde
-
Rillette de sardine aux graines de moutarde et ciboulette
Rillette de Sardine aux Graines de Moutarde et Ciboulette
Préparation
-
Egoutter les sardines pour éliminer le maximum d'huile. Ecraser à la fourchette. Ajouter le jus du citron, la moutarde et la ciboulette hachée.
-
Travailler le beurre en pommade et l'incorporer aux sardines.
-
Fouetter la crème pour obtenir une chantilly ferme puis l'ajouter aux sardines.
-
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Chinon rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes