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Rouleaux impériaux (cha giò)
Rouleaux impériaux (cha giò)
De merveilleux rouleaux impériaux fait selon la méthode traditionnelle.C'est original!!
Préparation
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Tremper les vermicelles dans un bol d'eau tiède 30 minutes.
Egoutter et couper.
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Tremper les champignons de la même façon.
Egoutter.
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Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble sauf le jaune d'oeuf.
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Déposer la farce sur une feuille de pâte, rouler et sceller au bout avec le jaune d'oeuf.
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Frire dans l'huile et servir avec la sauce au poisson.
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