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Salade de feta
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Salade roquette pastèque feta de jamie olivier
SALADE ROQUETTE PASTÈQUE FETA de Jamie Olivier
Une recette simple et délicieuse.A faire pour accueillir vos invités,c'est admirablement bon!
Préparation
Pelez la pastèque, coupez les chairs en petits dés et éliminez autant de pépins que possible.
Dans un saladier, assemblez la roquette, la menthe, la pastèque et les radis.
Dans un autre bol, mélangez le gingembre, le piment, la sauce soja, l'huile d'olive, l'huile de sésame et le jus de citron.
Assaisonnez, goûtez et assurez-vous de l'équilibre de cette vinaigrette.
Placez les pignons dans une poêle anti-adhésive, puis faites chauffer à sec.
Pilez ensuite ces graines dans un bol avec un mortier ou avec le bout d'un rouleau à pâtisserie.
Mélangez rapidement la salade et sa vinaigrette. Saupoudrez de cacahuètes. Pour finir, émiettez la feta par-dessus.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Clairette de Die
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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