Samboussek (pâtés au fromage)

Name: Samboussek (pâtés au fromage)
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de farine; 4 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée; 700 g de fromage; Graines de sésame; Graines de nigelle; Sel; poivre

Apéritif

15 parts

12 min

20 min

facile

403 Kcal

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de farine
4 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
700 g de fromage
Graines de sésame
Graines de nigelle
Sel
poivre

Coût estimé: 8.7€ (0.58€/part)

Préparation

Pétrir la farine avec 1 cuillère à café de sel, et la levure, ajouter au fur et à mesure de l'eau tiède, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pain.
Former une boule et couvrir d'un torchon humide et laisser lever deux heures dans un endroit chaud.
Étaler la pâte à tarte sur 5 mm d'épaisseur, et former des cercles de 10 cm de diamètre, ou les découper avec l'aide d'un emporte pièce chausson.
Déposer deux cuillères à café de fromage au centre de chaque cercle.
Mouiller les bords et replier le en forme de demi-lunes, souder les bords en les pressant avec les doigts.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200°c.
Badigeonner les samboussek de lait et saupoudrer de graines, ici sésame pour le St-Morêt, et nigelle pour le chèvre frais.
Et enfourner pendant 20 minutes au four.
A déguster chaud ou tiède.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 403Kcal

Glucides: 47.5g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 19g
Fibres: 2.7g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Comment faire des pâtes maison : les farfalle, petites pâtes en forme de papillon

C Cesostad

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes