Sucettes au chèvre

Préparation

• Découper 20 carrés de 6 cm sur 6 cm dans les feuilles de brick (deux carrés par sucette).
• Dans un bol, émulsionner l’œuf entier avec une cuillère à café d'huile d'olive et 2 tours de moulin de poivre.
• Badigeonner 10 carrés d'émulsion à l’œuf à l'aide d'un pinceau.
• Au centre de chaque carré, mettre deux cuillères à café de tartinade de chèvre.
• Recouvrir chaque carré d'un second carré, badigeonnerez également d'émulsion à l’œuf en écrasant bien les bords.
• Mettre au four sur une feuille de papier cuisson durant 6 à 8 minutes (sur 180°C) et retourner à mi-cuisson.