Ptitchef

Tarte asperge et bacon

Ne croqueriez vous pas dedans? Alors là y a plus qu'à se laisser aller...

Apéritif
1 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole.
    Plongez y les asperges 5 minutes puis égouttez et coupez en petits tronçons.
  • Fouettez les œufs et incorporez crème et parmesan râpé.
    Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez la pâte.
  • Il ne vous reste plus qu'à déposer sur le fond vos asperges, le bacon coupé en petites lanières, à compléter avec le mélange oeuf/parmesan.
  • Vous pouvez rajouter, si votre audace vous y pousse, un peu de gruyère râpé et enfournez 20 minutes à 200°.


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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