Tartinade de chorizo au philadelphia
Cette tartinade ne nécessite que très peu d'ingrédients et se prépare très rapidement. Nous vous conseillons de déguster ces rillettes de chorizo après quelques heures passées au réfrigérateur avec des fines tranches de pain (grillé ou pas).
Ingrédients
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Fromage frais maison type philadelphia- 2 ingrédients
Préparation
Épluchez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans un saladier, mettez le philadelphia, les dés de chorizo et le ketchup
À l'aide d'un mixeur plongeant ou dans le bol de votre robot, mixez plus ou moins finement suivant votre goût. Nous avons opté pour garder quelques petits morceaux dans nos rillettes.
Pour accentuer la couleur de notre tartinade, nous avons ajouté un peu de concentré de tomate et assaisonné avec un peu de piment d'Espelette.
Voilà, il ne vous reste plus qu'à répartir vos rillettes dans un ramequin que vous placerez au frais au minimum deux heures avant la dégustation...
Questions
Bonjour, J'aime beaucoup l'idée de votre tartinade mais je ne suis pas une grande fan du ketchup.. Auriez vous une solution de rechange pour cet ingrédient? Bien cordialement, Sylvie
Bonjour Sylvie, vous pouvez remplacer le ketchup par du concentré ou du coulis de tomate sans problème. Si vous trouvez la préparation un peu acide, ajoutez un soupçon de sucre...
Cordialement.
Philancocuisine
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Commentaires
Simple rapide efficace ... bon l'ajout de piment d'Espelette dans du chorizo même pas fort c'est plutôt anecdotique votre inutile !!!
25/01/2016 *****
... Ça c'est du commentaire constructif !!!
Cette recette ultra simple est un vrai régal, elle a fait l'unanimité ! C'est très rapide a réalisé quand vos amis débarqué a l'improviste
J 'ai suivi cette excellente recette trés détaillée, il faudra que j'en fasse le double la prochaine fois bravo philandocuisine
