Tomates cerises au caramel et sésame
Voici une recette toute simple qui permet de sublimer les tomates cerises à l’heure de l’apéritif ! Vous pouvez utiliser du sésame blanc, du noir, ou même des graines de pavot : la technique reste la même.
Ingrédients
10
Coût estimé: 0.68Euros€ (0.07€/part)
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Préparation
- Piquer les tomates cerises sur des piques en bois ou des cure-dents.
- Mettre les graines de sésame dans une petite tasse ou un récipient étroit.
- Faire chauffer le sucre dans une casserole avec un peu d'eau.
- Dès que le sucre commence à prendre sa couleur de caramel, retirer la casserole du feu.
- Tremper ensuite les tomates une par une dans le caramel, puis dans les graines de sésame. Il faut aller assez vite car le caramel durcit rapidement au contact de la tomate, et une fois durci les graines ne colleront plus dessus.
- Présenter les piques dans un verre façon "bouquet", ou plantés dans ½ grosse tomate.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 44Kcal
- Glucides: 10.1g
- Lipides: 0.3g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.1g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 10g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (17g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Chinon blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Vosne Romanée (Bourgogne, Rouge)
Commentaires
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C
cuivrelaiton,
12/09/2020
TRES BIEN LES CONVIVES SONT RAVIS RECETTE TOUTE SIMPLE MEME POUR LES DEBUTANTES
J'ai cuisiné cette recette
lezardiere,
20/10/2017
Trop joli, les enfants adorent, léger, facile.... merci pour toutes vos recettes.
J'ai cuisiné cette recette
09/06/2014
Très agréable en bouche ,personnellement j'injecte à la seringue à marinade une goûte de vinaigre balsamique, de xérès, de truffes, huile de noix, noisette ou encore de pistache, une petite pression de la seringue 24heure avant de les passer à l'isomalt et dans le sésame grillé, cela donne trois saveurs différente en bouche
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