Tomates cerises au caramel et sésame

Name: Tomates cerises au caramel et sésame
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 tomates cerises rouges (et/ou jaunes); 100 grammes de sucre; Graines de sésame (ou de pavot)

Voici une recette toute simple qui permet de sublimer les tomates cerises à l’heure de l’apéritif ! Vous pouvez utiliser du sésame blanc, du noir, ou même des graines de pavot : la technique reste la même.

Apéritif

10 parts

10 min

moyen

57 Kcal

(4.3/5 - 27 votes)
6
1368

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Ingrédients

10 tomates cerises rouges (et/ou jaunes)
100 grammes de sucre
Graines de sésame (ou de pavot)

Coût estimé: 1.6€ (0.16€/part)

Préparation

Piquer les tomates cerises sur des piques en bois ou des cure-dents.
Mettre les graines de sésame dans une petite tasse ou un récipient étroit.
Faire chauffer le sucre dans une casserole avec un peu d'eau.
Dès que le sucre commence à prendre sa couleur de caramel, retirer la casserole du feu.
Tremper ensuite les tomates une par une dans le caramel, puis dans les graines de sésame. Il faut aller assez vite car le caramel durcit rapidement au contact de la tomate, et une fois durci les graines ne colleront plus dessus.
Présenter les piques dans un verre façon "bouquet", ou plantés dans ½ grosse tomate.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 57Kcal

Glucides: 12.8g
Lipides: 0.3g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.3g
Fibres: 0.4g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (31g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Commentaires des membres:

cuivrelaiton, 12/09/2020

TRES BIEN LES CONVIVES SONT RAVIS RECETTE TOUTE SIMPLE MEME POUR LES DEBUTANTES

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lezardiere, 20/10/2017

Trop joli, les enfants adorent, léger, facile.... merci pour toutes vos recettes.

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verneuil, 27/07/2017

Deja vu

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09/06/2014

Très agréable en bouche ,personnellement j'injecte à la seringue à marinade une goûte de vinaigre balsamique, de xérès, de truffes, huile de noix, noisette ou encore de pistache, une petite pression de la seringue 24heure avant de les passer à l'isomalt et dans le sésame grillé, cela donne trois saveurs différente en bouche

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edwige derer, 08/06/2014

Simple bon

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nanoue, 08/06/2014

Excellente recette pour le barbecue d'aujourd'hui......

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