Torsades apéritives aux tomates séchées

Name: Torsades apéritives aux tomates séchées
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 47 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de farine; 20 gr de parmesan; 1 ccafé herbes de provence; 5 gr de levure sèche (pour faire du pain); 10 cl eau tiède; 40 gr de pesto de tomates séchées; 10 gr de concentré de tomates; 1 cuil à soupe d'huile d'olive

Apéritif

8 parts

1 h 40 m

7 min

facile

164 Kcal

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1
63

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Ingrédients

pour une quarantaine de torsades :

250 gr de farine
20 gr de parmesan
1 ccafé herbes de provence
5 gr de levure sèche (pour faire du pain)
10 cl eau tiède
40 gr de pesto de tomates séchées
10 gr de concentré de tomates
1 cuil à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 1.7€ (0.21€/part)

Préparation

Dans le bol du robot mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant 3/4 minutes pour obtenir une pate homogène. Couvrez et laissez reposer 30 minutes. Etalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm .Saupoudrez la pate de parmesan rapé et passez le rouleau dessus pour qu'il adhère .Si la pâte est trop molle , mettez la 10 minutes au congélateur pour qu'elle durcisse .
Détaillez des batons de 10 cm de long et de 0,5 cm de large et tosadez les . Déposez les sur un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.Couvrez et laissez reposer pendant 1 heure. Préchauffez le four à 220°C. Cuisez les 5/7 minutes jusqu'à coloration

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