Yakitori de pâtes, jambon et emmenthal

Name: Yakitori de pâtes, jambon et emmenthal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 feuilles de lasagnes; 4 à 6 tranches de jambon; 50 g d'emmenthal en blog; Poivre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de mirin; 1 gousse d'ail; 1/8 cuillère à café de gingembre en poudre

Apéritif

8 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Pour les yakitori :

6 feuilles de lasagnes
4 à 6 tranches de jambon
50 g d'emmenthal en blog
Poivre

Pour la sauce de laquage :

2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de mirin
1 gousse d'ail
1/8 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

Préparer la sauce :
Dans un plat, mélanger tous les ingrédients.
Préparer les yakitori :
Faire cuire les feuilles de lasagnes une à une dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter.
Couper l’emmental en tranches de 1 cm, puis couper chaque tranche en 3 afin d'obtenir des bâtonnets.
Poser sur chacune une tranche de jambon, découper l'excédent.
Poivrer puis déposer les bâtonnets d’emmental à une extrémité.
Rouler les les lasagnes très serrées.
Couper les rouleaux en 4 rondelles et les enfiler sur des pics en bois 3 par 3.
Mettre les brochettes à mariner au moins 15 minutes dans la sauce.
Faire cuire les yakitori dans une poêle avec un fond d'huile ou mieux, sur un grill.
Servir bien chaud avec de la sauce japonaise.