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Ziegenkäse- Espuma de chèvre

Name: Ziegenkäse- espuma de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 ml lait; 250 g chèvre frais; 3 blancs d’oeuf; un peu d'huile d'olive; sel; poivre; espelette; épinard; huile d'olive.

Ingrédients déjà prêt.Alors au boulot les gens!

Apéritif

2 parts

10 min

facile

499 Kcal

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8

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Ingrédients

100 ml lait
250 g chèvre frais
3 blancs d’oeuf
un peu d'huile d'olive
sel
poivre
espelette
épinard
huile d'olive.

Coût estimé: 4.02€ (2.01€/part)

Préparation

Mettez dans le thermomix les ingrédients.
Mixez tous et continuez à remuer à 37° pendant un court instant.
Ensuite, passez la sauce au chinois et versez la dans le thermowhip.
Chargez le thermowhip avec 2 capsules et mettez au moins 2 heures au frais.
Juste avant de servir, poêlez à peine des feuilles d'épinard dans un peu d'huile d'olive.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 499Kcal

Glucides: 8.2g
Lipides: 39g
Gras sat.: 18.2g
Protéines: 26g
Fibres: 2.3g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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